夏のお楽しみ

突然ですが、私薬味が好きなんです。
しょうがも、しそも、ねぎも。
特にみょうがは大好きで初夏を迎えると気になるのが
みょうがのことだったりするんです。

家のわきに、本当に小さい花壇があってそこにみょうがの木を
植えているんですが、毎年そこからけっこう取れるんですよ！
うち、４人家族なんですがみんなで食べるには十分収穫できます。
まあ、ほとんどは私が食べるんですけど・・・

で、横の花壇からはまだ今年の収穫分は育ってないんですが
この間スーパーで売っていたといってみょうがのパックを
母が買ってきてくれました。
１パックには３個しか入ってなくて、意外と高いんですね。
いつもみょうがが収穫できる時は無尽蔵に食べてましたが
こんなにちょっとしか入ってないとはオドロキ。
大切に食べないとなーと反省しました。

そうそう、みょうがはおいしかったです。
今年初めて食べた味はやっぱりイイ！
お蕎麦なんかに入れたりすると、ねぎより好きです。
ぜひ夏の味を味わってみて下さいね。
本当に野菜の旬っていいですよ。

毎日気持ちよく過ごしたいから

こんにちわ。
今日から野菜にまつわる色々な話や、毎日の私の生活を
ブログに記録していこうと思います。

今は野菜が大好きな私ですが、何年か前までは肉食獣のように
お肉を食べていました。

とにかく肉がないと始まらない！っていう感じで
お肉を食べない日はなかったです。
特に牛肉をよく食べてたんですけど、野菜はほとんど食べない・・・。
だって野菜を食べたら、その分お肉が食べられなくなるでしょ。

野菜嫌いでもないんだけど、とにかく肉が好きでした。
ユッケとか生肉関係もだいすきで、馬刺しでも鳥わさでもOK。

でもだんだん年とともに、肉が入らなくなってきたんです。
その日は突然やってきて「あれ、なんか今日はお肉が食べたくないな・・・」っていう日が多くなって
気がついたら野菜のじんわりした甘さがおいしいな～と感じるようになってて。

そのうち自分の食生活に肉は必要ない！とまで思うようになりました。
肉を食べないと、不思議と体が軽くて調子がいいんです。
科学的なメカニズムとかは難しくてわからないけど
野菜には何か特別な力があるんじゃないかなと
自分の体で実感しています。
自然の力を信じるようになったかも。
毎日気持ちよく過ごしたいから今の私には、野菜がなくては
ならないものに変わりました。

そんな野菜をテーマにレシピや旬の野菜や果物情報などを
リアルタイムでお話していこうと思います。
野菜で元気に。